Всего найдено: 461
  • САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
    40Санитарная микробиология — направление медицинской микробиологии, изучающее микрофлору окружающей среды и её влияние на здоровье человека и состояние среды его обитания. Началом развития санитарной микробиологии можно считать 1883 г., когда французский врач Э. Масё предложил рассматривать кишечную палочку как показатель фекального загрязнения воды. Изучение микрофлоры и микробиологических процессов в среде обитания человека необходимо для гигиенической оценки его взаимоотношений с окружающей
  • Особенности микробиологии в XX веке
    Создание широких теоретических обобщений и успешное практическое применение результатов научных исследований составили основное содержание прогресса этой отрасли знания в XX в. Характерной чертой развития микробиологии в XX в. является все более углубляющаяся дифференциация, связанная с открытием и изучением большого разнообразия микроорганизмов и приведшая к обособлению новых научных дисциплин — бактериологии, микологди, вирусологии. Кроме дифференциации по систематическому признаку в
  • Теоретические основы дисциплины «Микробиология, физиология питания, санитария»
    Понятие о дисциплине Данная дисциплина включает в себя изучение нескольких наук – микробиологии, физиологии питания, гигиена и санитария.. Учащиеся различных учебных заведений, избравшие профессию повара, кондитера или официанта, должны знать основы физиологии питания, микробиологии, санитарно-гигиенические требования к условиям обработки продуктов и технологии приготовления пищи. Физиология питания— область науки физиологии живого организма. Цель изучения: - влияние пищи на организм
  • Теоретические основы микробиологии
    Название «микробиология» происходит от трех греческих слов: mikros — малый, bios — жизнь и logos — учение. Микробиология — это одна из биологических наук, изучающая микроорганизмы, их морфологию, систематику, генетику, физиологию, распространение в природе. Микроорганизмы (микробы) — это мельчайшие живые организмы, которые находятся вокруг нас: в воздухе, воде, почве, продуктах. Микроорганизмы нельзя увидеть невооруженным глазом. К микроорганизмам относятся бактерии, дрожжи,
  • Микробиология глаза
    В настоящее время микробиология глаза (офтальмомикробиология) остается прикладной наукой, успехи которой зависят от внедрения новых технологий, необходимых для современной диагностики глазных инфекций. Эти технологии вносят существенный вклад в ведение больных с инфекционными поражениями органа зрения и, возможно, даже в искоренение некоторых нозологических форм инфекций. В последние годы отмечено снижение частоты «классических» инфекционных заболеваний глаз, но их место занимают новые
  • Тема: История развития микробиологии
    Этапы развития микробиологии: эвристический, морфологический, физиологический, иммунологический, молекулярно-генетический. Изобретение микроскопа и открытие микроорганизмов (А.Левенгук и др.). Открытие первых патогенных микроорганизмов - возбудителей фавуса и сибирской язвы. Пастеровский период в развитии микробиологии (вторая половина XIX века). Работы Л.Пастера и его школы. Их значение в становлении и развитии медицинской, ветеринарной, промышленной, сельскохозяйственной микробиологии.
  • Тема: История развития микробиологии
    Этапы развития микробиологии: эвристический, морфологический, физиологический, иммунологический, молекулярно-генетический. Изобретение микроскопа и открытие микроорганизмов (А.Левенгук и др.). Открытие первых патогенных микроорганизмов - возбудителей фавуса и сибирской язвы. Пастеровский период в развитии микробиологии (вторая половина XIX века). Работы Л.Пастера и его школы. Их значение в становлении и развитии медицинской, ветеринарной, промышленной, сельскохозяйственной микробиологии.
  • ЧАСТЬ II. ЧАСТНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
    Частная микробиология рассматривает возбудителей инфекционных болезней, их морфологические особенности, тинкториальные признаки, культуральные и биохимические свойства, антигенность, патогенность, токсиген- ность, микробиологическую диагностику вызываемых ими заболеваний, а также препараты для профилактики и лечения инфекционных болезней. В микробиологической диагностике инфекционных болезней применяют следующие основные методы исследования.Микроскопический метод — обнаружение и изучение
  • Микробиология основных пищевых продуктов.
    Пищевые продукты являются благоприятной средой для развития микробов. Знание характера микрофлоры продуктов питания и микробиологических процессов, происходящих в них, необходимы работникам общественного питания для организации правильного хранения, обработки сырья, приготовления блюд и реализации готовой пищи. 1) Микробиология мяса и мясопродуктов. Мышцы и кровь здорового скота микробов не содержат. Мясо загрязняется микробами при обработке его на мясокомбинатах. В процессе убоя скота,
  • Микробиологияглаза
    В настоящее время микробиология глаза (офтальмомикробиология) остается прикладной наукой, успехи которой зависят от внедрения новых технологий, необходимых для современной диагностики глазных инфекций. Эти технологии вносят существенный вклад в ведение больных с инфекционными поражениями органа зрения и, возможно, даже в искоренение некоторых нозологических форм инфекций. В последние годы отмечено снижение частоты «классических» инфекционных заболеваний глаз, но их место занимают новые
  • Основные понятия микробиологии
    Микробиология — это наука, изучающая жизнь и развитие живых микроорганизмов (микробов). Микроорганизмы — самостоятельная обширная группа одноклеточных организмов, связанных по своему происхождению с растительным и животным миром. Развитие микробиологии началось еще во времена древности, когда медики впервые предположили, что «зараза передается от человека к человеку» через каких-то живых существ. В результате последующего развития естественных наук появились специальные методы научных
  • 4.8. Цель, задачи и методы санитарной микробиологии
    Санитарная микробиология — раздел медицинской микробиологии, изучающий микроорганизмы, содержащиеся в окружающей среде и способные оказывать неблагоприятное воздействие на состояние здоровья человека. Она разрабатывает микробиологические показатели гигиенического нормирования, методы контроля за эффективностью обеззараживания объектов окружающей среды, а также выявляет в объектах окружающей среды патогенные, условно-патогенные и санитарно-показательные микроорганизмы.Обнаружение патогенных
  • § 1. Значение санитарной микробиологии и ее задачи
    Микроорганизмы, и в первую очередь бактерии, распространены в природе гораздо шире, чем другие живые существа. Благодаря исключительному разнообразию усвоения питательных веществ, малым размерам и легкой приспособляемости к различным внешним условиям бактерии могут быть обнаружены там, где отсутствуют другие формы жизни.Сложные взаимоотношения микроорганизмов со средой, которые обусловливают их размножение, развитие и выживание, изучает специальная биологическая наука — экология.Но существует и
  • Микробиология в XX в.
    Успехи микробиологии во второй половине XIX в. привели к обнаружению чрезвычайного разнообразия типов жизни в микромире. Следующий вопрос, заинтересовавший исследователей: как объяснить такое многообразие, определить его границы, выявить, на чем оно основано? Постановкой этой проблемы, имеющей общебиологическое значение, мы обязаны двум крупнейшим микробиологам нашего времени А.Клюйверу (A. Kluyver, 1888— 1956) и К. ван Нилю (С. van Niel, 1897—1985). А. Клюйвер и его ученики (одним из них был
  • Значение санитарной микробиологии и ее задачи
    Микроорганизмы, и в первую очередь бактерии, распространены в природе гораздо шире, чем другие живые существа. Благодаря исключительному разнообразию усвоения питательных веществ, малым размерам и легкой приспособляемости к различным внешним условиям бактерии могут быть обнаружены там, где отсутствуют другие формы жизни. Сложные взаимоотношения микроорганизмов со средой, которые обусловливают их размножение, развитие и выживание, изучает специальная биологическая наука — экология. Но
  • КЛИНИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
    ГґІШ39В настоящее время нет конкретного метода, позволяющего сразу выделять патогенные микроорганизмы или дифференцировать их от непатогенных микроорганизмов. Обычно перед проведением микробиологических исследований и выбором конкретных методов персонал лаборатории узнаёт у лечащего врача предположительный диагноз заболевания. При выделении возбудителей обычно проводят многоэтапные исследования; нередко микроорганизмы растут медленно, поэтому врач обычно начинает лечение, не дожидаясь
  • ЧАСТНАЯ МЕДИЦИНСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
    Определение, цели, задачи и методы частной медицинской микробиологии. Тема: Бактерии - возбудители инфекционных болезней 1.1. Грамположительные кокки Эволюция кокковой группы бактерий. Их общая характеристика. 1.1.1. Стафилококки. Таксономия. Биологические свойства. Характеристика токсинов и ферментов патогенности. Патогенез стафилококковых инфекций, их роль в госпитальных инфекциях. Особенности иммунитета. Методы микробиологической диагностики стафилококковых процессов. Препараты для
  • ЧАСТНАЯ МЕДИЦИНСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ
    Определение, цели, задачи и методы частной медицинской
  • Занятие 10 Тема: РАЗВИТИЕ МИКРОБИОЛОГИИ В XIX ВЕКЕ
    Цели и задачи: 1. Добиться понимания студентами важности открытия микробиологии в плане решения вопроса этиологии эпидемий. 2. Преемственность открытий микробиологии и решения проблемы асептики и антисептики. Логическая структура и основные элементы занятия: Эмпирический период развития микробиологии (до Л.Пастера). История создания микроскопа. Первые микроскопические наблюдения. Опыты А. Ван Левенгука (1632 – 1723, Голландия) и создание клеточной теории (Матиас Шлейден и Теодор Шванн,
  • Изучение участия микробов в природных процессах. Возникновение экологического направления в микробиологии
    Наряду с медицинской микробиологией в конце XIX в. сформировалось новое — экологическое направление микробиологии, связанное с изучением деятельности микробов в природных условиях и выяснением их роли в круговороте веществ в природе. Основой для развития экологического направления послужили идеи Пастера. Центральное положение среди объектов изучения на первом этапе развития этого направления занимали почвенные микроорганизмы. Уже в 60—70-х годах XIX в. идея об активной роли специфических
  • Успехи микробиологии во второй половине XIX в.
    Оценивая успехи, достигнутые микробиологией во второй половине XIX в., французский исследователь П.Таннери (P.Tannery) в работе «Исторический очерк развития естествознания в Европе (1300—1900)» писал: «Перед лицом бактериологических открытий история других естественных наук за последние десятилетия XIX столетия кажется несколько бледной». Успехи микробиологии в этот период непосредственно связаны с новыми идеями и методическими подходами, внесенными в микробиологические исследования JI.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 > 22